Esta receta te va a solucionar muchas cenas o medias mañanas y nos lo vas agradecer!
Que combinación más equilibrada en sabores y texturas.
Lo más importante es usar buenos ingredientes y sobre todo no escatimar en un buen jamón como nuestro Jamón Serrano Gran Reserva SIN ADITIVOS
En 5 minutos tienes preparado un buen picoteo o una cenita improvisada con amigos.
Ingredientes (para 4 personas):
4 tortillas de trigo
200 g de Jamón Serrano Gran Reserva SIN ADITIVOS
4 cucharaditas de pesto
2 bolas de mozzarella fresca
250 g de tomates cherrys
Albahaca o brotes tiernos de ensalada
El pesto lo puedes comprar ya hecho o hacerlo tu mismo:
100 g de hojas de albahaca
200 g de queso parmesano
75 g de piñones
2 dientes de ajo
160 g de aceite de oliva virgen extra
Tritura todos los ingredientes con la mitad del aceite de oliva. Cuando veas que no se notan los piñones ni la albahaca, añade el resto del aceite y vuelve a triturar.
¿Hace falta que os cuente la elaboración? Yo creo que no, ¿verdad?
Pero por si a caso aquí tienes la receta en vídeo: https://youtu.be/ET2KVwKCgZY
Si ya os he dicho que es super fácil, megaresultón y delicioso.
¡Disfruta mucho esta receta!
