por Nico Jamones | Ene 16, 2019 | Noticias, Sector
El 26 y 27 de enero tendrá lugar en Jabugo (Huelva) la gran final del XI Campeonato de España de Cortadores de Jamón organizado por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón (ANCJ). El certamen reunirá a los cortadores profesionales que resultaron ganadores en los... 
por Nico Jamones | Dic 19, 2018 | Noticias, Sector
En estas fechas podemos encontrar en muchos establecimientos y tiendas especializadas una gran variedad de jamones y paletas, pero para que no nos den gato por liebre es necesario saber distinguir el tipo de producto que estamos comprando (de bellota 100% ibérico, de... 
por Nico Jamones | Nov 21, 2018 | Noticias, Sector
El jamón es uno de los alimentos más populares de la gastronomía española y el mejor embajador fuera de nuestras fronteras. Es un plato muy habitual en fiestas, celebraciones y reuniones consumido de distintas maneras, ya sea en una tapa o en platos más elaborados.... 