por Nico Jamones | Nov 27, 2018 | Noticias, Sector
La expresión “jamón de pata negra” suele ser utilizada por la mayoría de la gente para referirse a jamones ibéricos de extraordinaria calidad, pero esta afirmación no siempre se corresponde con la realidad, ya que hay razas de cerdo como el Duroc que no... 
por Nico Jamones | Oct 9, 2018 | Actualidad Nico, Noticias
El programa ‘Julia en la Onda’ de Onda Cero ha entrevistado a Nicolás González, Gerente de Nico Jamones, para conocer cómo es el proceso de selección y elaboración de los jamones, un proceso que se lleva a cabo en las instalaciones de Luciana (Ciudad Real)... 
por Nico Jamones | Oct 4, 2017 | Actualidad Nico, Nosotros, Noticias
Nico Jamones ha logrado el premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016, que otorga el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. El jurado de estos premios ha considerado que, en la modalidad de Mejor Jamón Serrano u Otras Figuras de... 