4 versiones del clásico bocadillo de jamón para una cena rápida
Hacer un buen bocadillo de jamón es una labor muy sencilla que no requiere de mucho tiempo, tan solo hay que cortar el pan en dos, introducir el jamón cortado en lonchas finas y añadir unas gotas de aceite de oliva para potenciar el sabor. También es importante...
Nico Jamones presente en la feria agroalimentaria SIAL París
Del 21 a 25 de octubre Nico Jamones estará presente en la vigésima octava edición de SIAL París, una de las citas mundiales más importantes del sector agroalimentario que se celebra cada dos años en la capital francesa. El expositor de Nico se encuentra ubicado en el...
Diferencias entre el jamón y la paleta que van más allá del precio
Tanto el jamón como la paleta proceden de la pata del cerdo, pero existen varias diferencias que van más allá del precio y que nos ayudarán a identificar cada una de las piezas a la hora de la compra. La primera de las diferencias que podemos percibir a simple vista...
Luciana, un marco incomparable para la curación de los jamones Nico
Cuando Nicolás González Alonso, fundador de Nico Jamones, llegó a la localidad ciudadrealeña de Luciana hace más de 50 años se enamoró de este marco natural incomparable situado en el valle que forma la confluencia de los ríos Guadiana y Bullaque. Una zona conocida...