¡A las nuevas generaciones que nadie les toque su jamón!
Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón. El pasado 21 de abril tuvo lugar la jornada “Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón”, organizada...
El jamón curado español desbanca al prosciutto italiano en China
El jamón curado es uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra gastronomía y cada vez más conocido y valorado en los mercados internacionales. Su elaboración se basa en un proceso artesanal en el que las piezas procedentes de las patas del cerdo pasan por...Cómo influye el déficit de proteínas en la salud de los mayores de 50 años
Para tener una salud de hierro los expertos recomiendan llevar una dieta variada que aporte las cantidades necesarias de hidratos de carbono, proteínas, grasas y vitaminas. Sin embargo, el ritmo de vida que llevamos nos obliga muchas veces a comer mal y de...
Embutidos ibéricos, ricos en proteínas, hierro y vitamina B12
Es difícil resistirse al sabor de un buen plato de lomo, chorizo o salchichón y mucho más si son ibéricos. Su increíble aroma es un placer para el olfato, su potente sabor un gusto para el paladar y, si lo tomamos de forma moderada,...