por Nico Jamones | Dic 13, 2018 | Noticias, Sector
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha desarrollado una aplicación gratuita para móviles que ofrece al consumidor una completa información sobre el jamón que quiere comprar. La aplicación denominada “Ibérico” aporta datos sobre el tipo... 
por Nico Jamones | Nov 27, 2018 | Noticias, Sector
La expresión “jamón de pata negra” suele ser utilizada por la mayoría de la gente para referirse a jamones ibéricos de extraordinaria calidad, pero esta afirmación no siempre se corresponde con la realidad, ya que hay razas de cerdo como el Duroc que no... 