por Cristina Ramírez de Arellano | Ene 22, 2021 | Actualidad Nico, Sin categorizar
Receta de Cristina Ramírez del blog Un Pedacito de Cielo Vamos a aprovechar que los champiñones están de temporada para rellenarlos de delicioso y sabroso jamón. Es una receta que apetece mucho ahora que han acabado las fiestas y tenemos ganas de volver a la verdura a... 
por Nico Jamones | Sep 19, 2019 | Noticias, Sector
Un nuevo reto para investigadores, nutricionistas y cocineros acaba de surgir en el mundo de la alimentación a raíz de un estudio que revela que la ingesta de jamón de bellota 100 % natural previene y protege contra los síntomas de CU (colitis ulcerosa) y patologías... 
por Nico Jamones | Abr 23, 2019 | Sector
El consumo de la carne de cerdo es imprescindible porque contiene las proteínas necesarias y su perfil lipídico se asemeja al que necesita nuestro organismo. La carne de cerdo de capa blanca “es una auténtica joya alimentaria gracias a sus numerosas bondades... 
por Nico Jamones | Mar 26, 2019 | Noticias, Sector
Se dice que al jamón se le denomina serrano por que es en la sierra donde tradicionalmente se llevaba a cabo el proceso de curación y maduración de las piezas debido a la climatología de esta zona caracterizada por un clima frío y seco. El proceso de... 
por Nico Jamones | Mar 12, 2019 | Noticias, Sector
El jamón serrano es un alimento tradicional de nuestra gastronomía y muy valorado fuera de España. Su sabor, color y textura se obtiene tras seguir un lento y cuidado proceso de elaboración marcado por el cumplimiento de estrictas normas de calidad. Si te gusta... 