Para identificar un jamón ibérico fíjate más en la forma de la pata y menos en el color de la pezuña
La expresión “jamón de pata negra” suele ser utilizada por la mayoría de la gente para referirse a jamones ibéricos de extraordinaria calidad, pero esta afirmación no siempre se corresponde con la realidad, ya que hay razas de cerdo como el Duroc que no...
Conoce las diferencias entre el jamón serrano y el jamón curado
Cuando vamos a comprar al supermercado o a una tienda especializada en jamones nos encontramos que existe en el mercado una gran variedad de jamones según el tipo de raza del cerdo, la alimentación que ha recibido, el tipo de cría o la curación. Por eso es importante...
Jamón serrano o ibérico: conoce las diferencias para saber lo que estás comprando
Tanto el jamón serrano como el ibérico son una excelente opción para disfrutar de su sabor y textura en el aperitivo o como entrante de una comida, siempre que ambos productos sean de calidad. A simple vista la principal diferencia es el precio, pero existen otras...