La clave para poder comer jamón en el embarazo sin necesidad de congelarlo
Cuando una mujer se queda embarazada tiene que cuidar al máximo su alimentación y retirar de su dieta algunos alimentos que podrían afectar al desarrollo del bebé. El jamón ibérico o serrano es uno esos alimentos que quedan prohibidos por riesgo a...
4 cosas que debes saber para elegir un jamón serrano de calidad
El jamón serrano es un producto de calidad que se obtiene tras un proceso tradicional de curación que comprende distintas etapas: salado, postsalado, secado/maduración y envejecimiento. Es un proceso lento, cuidado y controlado que obliga a mantener el producto a las...
China abre sus puertas al jamón serrano
La última visita del presidente chino, Xi Jinping, a España se ha saldado con una noticia muy positiva para el sector cárnico español, ya que ambos países han llegado a un consenso para ampliar el acuerdo comercial que permitirá exportar carne y productos derivados...
El chorizo Ibérico, una mezcla de artesanía, sabor e historia
El chorizo es uno de los productos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía española. Su proceso de elaboración a base de ajo, especias y pimentón le otorga ese sabor y olor tan característico que le diferencia de otros tipos de embutidos con aspecto...