El chorizo Ibérico, una mezcla de artesanía, sabor e historia
El chorizo es uno de los productos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía española. Su proceso de elaboración a base de ajo, especias y pimentón le otorga ese sabor y olor tan característico que le diferencia de otros tipos de embutidos con aspecto...
Técnicas para cortar el embutido como si fueras un profesional
Los embutidos siempre son uno de los platos estrella en celebraciones, fiestas y reuniones con familia o amigos, ya sea en un aperitivo, comida o cena. Pero al igual que ocurre con el jamón hay que saber cómo cortar y presentar el lomo, chorizo o salchichón para...