Meat Atraction contará con un espacio dedicado a los productos ibéricos
De 17 al 19 de septiembre tendrá lugar en Madrid una nueva edición de Meat Atraction, la Feria Internacional del Sector Cárnico organizada conjuntamente por Anice (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España) e Ifema y que el año pasado contó con la... Jamón de Cebo: tipos y diferencias
El negocio del sector del cerdo ibérico factura cerca de 1.300 millones de euros y representa el 7% del total de la industria cárnica en España, según la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice). Antes de la entrada en vigor de la normativa de...
Nace la campaña ‘Ham Passion Tour’ para promocionar el jamón ibérico en Europa y México
El jamón ibérico se va de promoción a Europa y México hasta 2020 en el marco de la campaña ‘Ham Passion Tour’ puesta en marcha por ASICI (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico), una iniciativa que cuenta con un presupuesto de casi 6 millones de... Juan Carlos Garrido consigue el título de Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca del mundo
El gaditano Juan Carlos Garrido ha obtenido el premio Interporc Spain 2018 al ‘Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca’ tras haberse impuesto a los otros 5 participantes en la gran final de la segunda edición del Concurso Internacional de Cortadores de...