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Te traemos esta original receta de canelones fríos de jamón, pepino y hummus:

Os dejo el entrante más refrescante para este verano.

Canelones fríos de Jamón y calabacínQue en casa guste algo a todos y tanto es complicado, pero en esta ocasión fue unánime, nos gustó muchísimo a todos.

Es que es muy refrescante rico y sano.

 

Los ingredientes son pocos y totalmente de temporada, por lo que si inviertes en un buen jamón el plato se vuelve de otro planeta.

En esta ocasión yo he usado paleta de cebo ibérica @nicojamones que viene en un envase con 73% menos de plástico.

A mí personalmente la paleta me gusta muchísimo, ya que es más jugosa, pero oye…para gusto los colores. Sea como fuere, que sea un buen jamón, sin duda.

 

 

 

 

Ingredientes: (para 6/8 personas)

  1. Hummus (1 cucharadita por cada canelón)Canelones de jamón y calabacín
  2. 6/8 lonchas de paleta ibérica
  3. 1 o 2 pepinos
  4. 1 tomate mediano
  5. Sal
  6. Semillas de sésamo negro para decorar

 

Elaboración:

  1. En este vídeo puedes ver como se hace el canelón, te doy dos opciones, puedes poner primero el jamón, el pepino y el hummus, o comenzar por el pepino, continuar con el jamón y el hummus.
  2. Luego decoramos con tomate y con sésamo.

 

Yo he alternado una forma y otra, para que el plato quede más vistoso.

Disfruta de este entrante, porque ya te digo que va a ser el plato estrella de mis cenas de verano.

 

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