Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica

53,00

 

Una paleta ibérica de máxima calidad que destaca por su aroma, textura y sabor que la convierten en una auténtica pieza maestra.

 


Raza

Curación mínima

Peso mínimo


Ibérica (50%)

12 meses

4kg

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Canarias 7 a 12 días laborales.

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Descripción

Cerdo de raza 50% ibérica criado en granja y alimentado a base de piensos elaborados con cereales y leguminosas.
Con una curación de más de 12 meses, su grasa entreverada y la jugosidad de su textura realzan su exquisito sabor convirtiéndolo en un delicado manjar.

Especialmente seleccionados por expertos maestros jamoneros, nuestros jamones y paletas ibéricos son fruto de una materia prima de alta calidad y de un tradicional proceso de curación lento, largo y muy mimado. Nuestro familiar saber hacer se refleja en su textura, aroma y color incomparables.

 

 

 

Información adicional

Peso 4.5 kg

Ingredientes

El jamón ibérico es un producto natural con grandes propiedades nutricionales que ayudan a una buena salud cardiovascular. Es también un producto rico en proteínas y aminoácidos esenciales que lo hacen el mejor exponente de la Dieta Mediterránea.

El jamón ibérico es un producto sano, considerado como un poderoso antioxidante ya que contiene una considerable cantidad de vitamina E, B1, B6 y B12 y minerales saludables para nuestro organismo como el calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio que benefician al sistema nervioso y al funcionamiento del cerebro.

También produce un efecto beneficioso sobre el colesterol gracias a su alto nivel de ácido oleico y a su nivel relativamente bajo de ácidos grasos monoinsaturados que elevan la tasa del colesterol “bueno” HDL.

Paleta de cerdo ibérico, sal común, azúcar, corrector de acidez E-331iii, conservantes E-252 y E-250, antioxidante E-301


 

Información Nutricional por 100 g

Valor energético1424 kJ343 kcal
Grasas26 g
de las cuales saturadas11 g
Hidratos de carbono0,5 g
de los cuales azúcares0,4 g
Proteínas26 g
Sal5,1 g

Consejos de consumo

Consejos de consumo

El jamón Nico debe consumirse a temperatura ambiente, es decir, a unos 21º. A esta temperatura se mantendrá la brillantez de la grasa natural, mientras que si está demasiado frío el aspecto será más bien opaco.
Hay que procurar cortar lonchas finas, de tamaño medio y con algo de grasa para hacerlas más jugosas.

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