51,00€
El premio Gran Selección y Oro tres años consecutivos reconoce la calidad de esta pieza, auténtica joya de nuestro catálogo de jamones Serranos.
| Raza Curación mínima Peso mínimo  | Serrano 12 meses 6,5 Kg  | |
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Desde 1965, en NICO Jamones nos esforzamos por conseguir productos únicos.
Hacemos una larga y pausada elaboración y seleccionamos a mano cada pieza en su momento justo.
Y lo hacemos así porque es la herencia de nuestra familia.
Jamón elaborado de manera tradicional, envejecido en bodega, de color rojizo y grasa rosácea.
Textura uniforme y sabor persistente característico de una elaboración tranquila.
| Peso | 7 kg |
|---|---|
| ¿Con grasita o más bien magro? | Con grasita, Más bien magro |
| ¿Jugoso o Curadito? | Curadito, Jugoso |
Producto sano y natural, fuente de proteínas fácilmente asimilables. Alimento ideal para niños, adultos y deportistas. Se puede incluir en cualquier tipo de dieta. El jamón serrano, con potentes antioxidantes, ejerce un efecto positivo para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Su alto contenido en vitaminas, minerales y hierro es también un aliado perfecto para prevenir la osteoporosis y la anemia. Producto sin gluten y sin lactosa. Apto para celíacos.
Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.
| Valor energético | 980 kJ | 233 kcal | |
| Grasas | 9,7 g | ||
| de las cuales saturadas | 3,4 g | ||
| Hidratos de carbono | 0,5 g | ||
| de los cuales azúcares | 0,5 g | ||
| Proteínas | 37 g | ||
| Sal | 5,6 g |
El jamón Nico debe consumirse a temperatura ambiente, es decir, a unos 21º. A esta temperatura se mantendrá la brillantez de la grasa natural, mientras que si está demasiado frío el aspecto será más bien opaco.
Hay que procurar cortar lonchas finas, de tamaño medio y con algo de grasa para hacerlas más jugosas.
