Jamón Serrano Hembra

 

Nuestro jamón serrano hembra con su alta infiltración de grasa presenta un sabor intenso y una jugosa textura.

 


Raza



Curación mínima



Peso mínimo



Serrano



12 meses



6,5 Kg

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Descripción

Nuestro jamón serrano representa el punto óptimo de equilibrio entre la calidad de la materia prima y una curación tradicional que permite alcanzar la textura, aroma y color que caracteriza a nuestras piezas. El familiar saber hacer de Nico se refleja en estos jamones acabados con el máximo esmero.

 

 

 

Información adicional

Peso 6.5 kg

Ingredientes

Ingredientes

Jamón de cerdo, sal común, azúcar, corrector de acidez E-331iii, conservantes E-252 y E-250, antioxidante E-301


 

Información Nutricional por 100 g

Valor energético980 kJ233 kcal
Grasas9,7 g
de las cuales saturadas3,4 g
Hidratos de carbono0,5 g
de los cuales azúcares0,5 g
Proteínas37 g
Sal5,6 g

Consejos de consumo

Consejos de consumo

El jamón Nico debe consumirse a temperatura ambiente, es decir, a unos 21º. A esta temperatura se mantendrá la brillantez de la grasa natural, mientras que si está demasiado frío el aspecto será más bien opaco.
Hay que procurar cortar lonchas finas, de tamaño medio y con algo de grasa para hacerlas más jugosas.

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