Jamón de Bellota Ibérico

50% Raza Ibérica

 

Disfruta del sabor agradable y delicado de un gran ibérico que se caracteriza por su intenso aroma.

 


Raza

Curación mínima

Peso mínimo


Ibérica

30 meses

6,5 Kg

+/- 3 días laborables

275,00

Descripción

El resultado de la calidad de la materia prima y una cuidada curación es nuestro jamón ibérico de cebo que se caracteriza por su suave textura, su aroma evocador y su grasa entreverada que realza un sabor que perdura. El tradicional saber hacer de Nico se refleja en estos jamones acabados con el máximo esmero.

 

 

 

Información adicional

Peso 6.5 kg

Ingredientes

Ingredientes

Jamón de cerdo Ibérico, sal común, azúcar, corrector de la acidez E-331iii, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-301.


 

Información Nutricional por 100 g

Valor energético1251 kJ299 kcal
Grasas15 g
de las cuales saturadas5,9 g
Hidratos de carbono3 g
de los cuales azúcares0,7 g
Proteínas40 g
Sal6,8 g

Consejos de consumo

Consejos de consumo

El jamón Nico debe consumirse a temperatura ambiente, es decir, a unos 21º. A esta temperatura se mantendrá la brillantez de la grasa natural, mientras que si está demasiado frío el aspecto será más bien opaco.
Hay que procurar cortar lonchas finas, de tamaño medio y con algo de grasa para hacerlas más jugosas.