Actualidad NICO Jamones
Últimas publicaciones
Albóndigas con jamón a la jardinera "Cocinando con Jamón"
No hay cosa que me guste más que las tradiciones y si son gastronómicas más. Por eso estas...
Canelones de Jamón Serrano, Berenjena y Mozzarella "Cocinando con Jamón"
Esta receta de canelones de jamón es una apuesta segura si tienes que quedar bien. La combinación...
Jamón Ibérico con Melocotón Caramelizado "Cocinando con Jamón"
Todos sabemos que el jamón combina estupendamente con la fruta, todos hemos oído hablar del famoso...
Salmorejo de Sandía con Jamón Serrano "Cocinando con Jamón"
No hay nada que apetezca más que un salmorejo en verano acompañado de un buen jamón. Es...
Comer carne ayuda nuestro organismo a mantenerse sano. Beneficios de la vitamina B12
Para una alimentación equilibrada y variada, nuestra dieta tiene que incluir todo tipo de...
Los productos cárnicos, indispensables en la alimentación del deportista
Os presentamos un artículo muy interesante del catedrático de Nutrición Deportiva, Antonio...
Sándwich Club de Jamón Ibérico "Cocinando con Jamón"
Hoy te traemos nuestra versión de este famosísimo sándwich con el que triunfarás sin duda alguna....
Patatas al Horno con Jamón Ibérico Cortado a Mano "Cocinando con Jamón"
No le deis más vueltas, con estas patatas al horno con jamón ibérico os harán la ola en casa, sin...
¿Por qué elegir la proteína animal antes de la proteína vegetal?
Las proteínas son macronutrientes esenciales sin los cuales no funciona correctamente el cuerpo....
¡A las nuevas generaciones que nadie les toque su jamón!
Millennials y centennials: las nuevas generaciones de consumidores y su relación con el jamón....
Paquetitos de Espárragos y Jamón Ibérico al Horno "Cocinando con Jamón"
Ahora que están de plena temporada los espárragos, no podemos dejar de utilizarlos en nuestra...
Fideuá con Jamón Ibérico "Cocinando con Jamón"
Esta fideuá de jamón ibérico es un éxito asegurado que no puedes dejar de probar. Queda deliciosas...
Potaje de Garbanzos con Jamón "Cocinando con Jamón"
Una de las cosas que más apetecen en invierno es un buen plato de cuchara, que nunca deben faltar...
Champiñones Rellenos de Jamón y Huevos de Codorniz "Cocinando con Jamón"
Receta de Cristina Ramírez del blog Un Pedacito de Cielo Vamos a aprovechar que los champiñones...
Brocheta de Cigala Templada con Jamón Ibérico "Cocinando con Jamón"
Receta de Cristina Ramírez del blog Un Pedacito de Cielo ¡Ya está aquí la Navidad! En está ocasión...
Crema de Calabaza y Jengibre con Crujiente de Jamón Ibérico "Cocinando con Jamón"
Este mes inauguramos nuestra nueva sección, Cocinando con Jamón. Estamos muy ilusionados de...
¿Sabías que comer Jamón Ibérico ayuda a mejorar tus defensas? El Jamón Ibérico y tus defensas
Notaza de NICO Jamones por su Jamón de Cebo Ibérico Informe Ocu sobre 33 marcas de Jamón Ibérico loncheado
En el último análisis comparativo de la OCU, el loncheado de Jamón de Cebo Ibérico 50% raza...
NICO Jamones apuesta por el medio ambiente En NICO Jamones obtenemos el Certificado de Energía Verde
En NICO Jamones sabemos de la importancia de un desarrollo sostenible y por ello nos...
¿Por qué es tan beneficioso comer jamón en la tercera edad? El jamón en la tercera edad ejerce un papel esencial en la alimentación.
La importancia de seguir una alimentación variada con presencia equilibrada de todos los grupos de...
Día mundial de la Dieta Mediterránea La Dieta Mediterránea y el Jamón
Hoy celebramos esta dieta tan reconocida y seguida en todo el mundo, pero, ¿sabemos qué...
Participación de NICO Jamones en ANUGA Acciones Agrupadas de Promoción Internacional
Nico Jamones, en el marco de su estrategia de desarrollo internacional, ha participado en el plan...
Apoyo del IPEX a la internacionalización de NICO Jamones Plan Individual de Promoción Internacional convocado por el IPEX
NICO Jamones, dentro del Plan Individual de Promoción Internacional convocado por el IPEX, ha...
La Fundación Española del Corazón recomienda nuestro jamón reducido en sal. ¡Descarga su nueva guía de compras!
La Fundación Española del Corazón acaba de publicar su nueva guía de compras para una alimentación...
NICO Jamones está en Anuga. Más de 50 empresas manchegas del sector agroalimentario participan en la 35 edición.
Desde el pasado sábado y hasta mañana, en la 35 edición de la Feria Anuga, la cita bienal del...
Nace la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España
Recientemente se ha firmado el acta fundacional de la Academia de las Artes y las Ciencias del...
NICO Jamones asiste a ANUGA El mayor punto de encuentro del sector de la alimentación.
Del 5 al 9 de octubre, asistiremos a ANUGA (Colonia), una de las ferias más importante en el...
Tres días dedicados al jamón en IFEMA de Madrid El X Congreso Mundial del Jamón convierte a Madrid en epicentro de este producto
María Peña, consejera delegada del ICEX, ha clausurado el X Congreso Mundial del Jamón que se ha...
El jamón puede combatir enfermedades intestinales, según un nuevo estudio. Ahora también previene y protege contra los síntomas de colitis ulcerosa.
Un nuevo reto para investigadores, nutricionistas y cocineros acaba de surgir en el mundo de la...
IPEX Innova World
Nico Jamones ha desarrollado un Plan de Acciones, en el marco de la convocatoria del IPEX “Innova...
FENAVIN 2019 ¡Quien dice vino, dice jamón!
Ayer arrancó la X edición de la Feria Nacional del Vino (Fenavin). Un encuentro de carácter bienal...
El consumo de la carne de cerdo es imprescindible
El consumo de la carne de cerdo es imprescindible porque contiene las proteínas necesarias...
Demuestran los beneficios del jamón ibérico para la salud cardiovascular
No hay duda de que el jamón ibérico es un placer para los sentidos. Su cuidado proceso de...
Las distintas calidades del jamón serrano: bodega, reserva y gran reserva
Se dice que al jamón se le denomina serrano por que es en la sierra donde tradicionalmente...
El jamón curado español desbanca al prosciutto italiano en China
El jamón curado es uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra gastronomía y cada vez...
Meat Atraction contará con un espacio dedicado a los productos ibéricos
De 17 al 19 de septiembre tendrá lugar en Madrid una nueva edición de Meat Atraction, la...
Cómo influye el déficit de proteínas en la salud de los mayores de 50 años
Para tener una salud de hierro los expertos recomiendan llevar una dieta variada que aporte...
Los beneficios del jamón serrano para controlar la diabetes y el colesterol
El jamón serrano es un alimento tradicional de nuestra gastronomía y muy valorado fuera de...
Un estudio revela por qué es mejor cortar el jamón a mano y no a máquina
Pocas cosas hay tan buenas como poder saborear una loncha de jamón recién cortada. Los cortadores...
Las fases de crianza del cerdo ibérico destinado a convertirse en jamón
El jamón ibérico cuenta con distintas denominaciones (de bellota, de cebo de campo y de cebo)...
Por qué no necesitas privarte del jamón ibérico si estás a dieta
Mucha gente piensa que el jamón ibérico es uno de los primeros alimentos que hay que dejar de...
Los mejores cortadores de jamón demuestran su destreza con los jamones de Nico
Del 22 al 24 de febrero ha tenido lugar en Ciudad Real el IV Concurso Regional de Cortadores de...
Embutidos ibéricos, ricos en proteínas, hierro y vitamina B12
Es difícil resistirse al sabor de un buen plato de lomo, chorizo o...
Tres errores que se deben evitar al conservar una pieza de jamón ya empezada
El sabor y el aroma del jamón se obtiene tras un cuidado y delicado proceso de elaboración en el...
La Eurocámara firma acuerdos comerciales con Singapur que incluyen la protección del jamón
Los acuerdos comerciales y de inversiones negociados entre la Unión Europea y Singapur han...
Por qué es importante el proceso de salazón en el jamón ibérico
El jamón ibérico es un producto único en el mundo que se caracteriza por su increíble...
El Consorcio Jamón Serrano Español exporta más de 767.000 piezas en 2018
El interés por el jamón serrano español fuera de nuestras fronteras sigue creciendo según...
Nico Jamones comprometida con la Responsabilidad Social Corporativa
El proyecto de Responsabilidad Social Corporativa de Nico Jamones comprende la apuesta...
El jamón Serrano Reserva de Nico Jamones presente en Enofusión
Los profesionales y amantes del vino que se han dado cita en la novena edición de Enofusión, el...
Por qué el jamón de bellota ibérico es bueno para reducir el colesterol
La sociedad cada vez está más concienciada con llevar hábitos de vida saludables, practicar...
La clave para poder comer jamón en el embarazo sin necesidad de congelarlo
Cuando una mujer se queda embarazada tiene que cuidar al máximo su alimentación y retirar de su...
Caldo de hueso de jamón, un plato bueno para el frío y el corazón
Cuando hace mucho frío y tomamos un buen caldo de hueso de jamón enseguida sentimos que el cuerpo...
4 cosas que debes saber para elegir un jamón serrano de calidad
El jamón serrano es un producto de calidad que se obtiene tras un proceso tradicional de curación...
Jabugo acogerá la final del XI Campeonato de España de Cortadores de Jamón
El 26 y 27 de enero tendrá lugar en Jabugo (Huelva) la gran final del XI Campeonato de España de...
5 tipos de chorizo para cocinar o comer en crudo
El chorizo es un ingrediente que está presente en muchas recetas de la cocina española por el gran...
Elige la tabla ideal para cortar jamón
Para obtener un buen corte de jamón es imprescindible contar con las herramientas adecuadas que...
El jamón ibérico de bellota, una joya única
El jamón ibérico de bellota es una exquisitez de la gastronomía española que procede de cerdos de...
Jamón de Cebo: tipos y diferencias
El negocio del sector del cerdo ibérico factura cerca de 1.300 millones de euros y representa...
Errores que debes evitar para disfrutar del jamón ibérico
El jamón ibérico es uno de los manjares de la gastronomía española y es difícil resistirse a su...
China abre sus puertas al jamón serrano
La última visita del presidente chino, Xi Jinping, a España se ha saldado con una noticia muy...
Con estos utensilios podrás cortar el jamón como un profesional
Si acabas de comprar una pata de jamón y llegas a casa deseando probarlo primero debes asegurarte...
Cómo acertar con la compra del jamón en Navidad
En estas fechas podemos encontrar en muchos establecimientos y tiendas especializadas una gran...
“Ibérico”, la app para móviles que verifica la calidad del jamón
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha desarrollado una aplicación gratuita...
Nico Jamones lanza su nueva tienda online
Los productos de Nico Jamones ya están disponibles en Internet gracias a la apertura de su nueva...
El jamón serrano de Nico presente en el 30 aniversario de los Premios Alimentos de España
El pasado 29 de noviembre se celebró en el Palacio de Fomento de Madrid la gala de los Premios...
Los medios se hacen eco del ‘Premio Pyme del Año’ entregado a Nico Jamones
El Banco Santander y la Cámara de Comercio de España han otorgado a Nico Jamones el 'Premio Pyme...
Nico Jamones obtiene el ‘Premio Pyme del Año de Ciudad Real’
Nico Jamones ha sido galardonada con el ‘Premio Pyme del Año 2018 de Ciudad Real’ por...
Para identificar un jamón ibérico fíjate más en la forma de la pata y menos en el color de la pezuña
La expresión "jamón de pata negra" suele ser utilizada por la mayoría de la gente para referirse...
50 chefs de la asociación Euro-Toques visitan las instalaciones de Nico Jamones
Con motivo de la celebración en Ciudad Real de la VII Asamblea de la asociación Euro-Toques de...
5 cosas curiosas sobre el jamón que no todo el mundo conoce
El jamón es uno de los alimentos más populares de la gastronomía española y el mejor embajador...
El chorizo Ibérico, una mezcla de artesanía, sabor e historia
El chorizo es uno de los productos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía española. Su...
4 versiones del clásico bocadillo de jamón para una cena rápida
Hacer un buen bocadillo de jamón es una labor muy sencilla que no requiere de mucho tiempo, tan...
El Consorcio del Jamón Serrano sella la pieza número 15.000.0000
En 1990 se fundó el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) con el objetivo de promocionar en...
Nico Jamones presenta sus productos en el Salón Spain Gourmet de Dublín
Nico Jamones ha estado presente en el Salón Spain Gourmet de Dublín celebrado el pasado 5...
¿Sabes qué son esos pequeños puntos blancos que aparecen en el jamón ibérico?
Si queremos saber si un jamón ibérico es de calidad antes de proceder al corte es fundamental...
La demanda de jamón serrano en Chile se multiplica en un 700% en los últimos 3 años
El jamón serrano cada vez tiene más presencia en los mercados internacionales donde es reconocido...
4 tapas con jamón para disfrutar en el aperitivo
En la cocina el jamón nos ofrece multitud de posibilidades para elaborar sabrosas y nutritivas...
Nico Jamones presente en la feria agroalimentaria SIAL París
Del 21 a 25 de octubre Nico Jamones estará presente en la vigésima octava edición de SIAL París,...
Inteligencia artificial para detectar la calidad del jamón
El desarrollo de la tecnología y su aplicación en el sector alimentario está permitiendo un mayor...
¿Qué es la montanera y cómo influye en la calidad del jamón ibérico de bellota?
El sabor, aroma y la delicada textura que tiene el jamón ibérico de bellota son cualidades que...
Nace la campaña ‘Ham Passion Tour’ para promocionar el jamón ibérico en Europa y México
El jamón ibérico se va de promoción a Europa y México hasta 2020 en el marco de la campaña 'Ham...
Nicolás González, Gerente de Nico Jamones, en Onda Cero: “Siempre hemos apostado por hacer el mejor jamón posible, de la forma más tradicional y persiguiendo la mejor calidad”
El programa 'Julia en la Onda' de Onda Cero ha entrevistado a Nicolás González, Gerente de Nico...
Nico Jamones patrocina el V Open de Pádel B The Travel Brand
Nico Jamones ha sido uno de los patrocinadores del V Open de Pádel B The Travel Brand en la...
Aprovecha el sabor del jamón en los platos de cuchara
Con la llegada del otoño los días empiezan a ser más cortos, las temperaturas van descendiendo...
Conoce las diferencias entre el jamón serrano y el jamón curado
Cuando vamos a comprar al supermercado o a una tienda especializada en jamones nos encontramos que...
El jamón ibérico, una estrella más del Festival de Cine de San Sebastián
El jamón ibérico vuelve a 'pisar' un año más la alfombra roja del Festival Internacional de Cine...
Juan Carlos Garrido consigue el título de Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca del mundo
El gaditano Juan Carlos Garrido ha obtenido el premio Interporc Spain 2018 al 'Mejor Cortador de...
Cualidades nutricionales de los embutidos
La clave para seguir una alimentación sana y equilibrada es consumir de todo de manera moderada e...
¿Sabes por qué se cuelgan los jamones?
Ver los jamones colgados del techo de una tienda, bar o restaurante es una imagen de lo más normal...
México será el país invitado de Meat Attraction, la feria del sector cárnico
Del 18 al 20 de septiembre tendrá lugar en la Feria de Madrid la segunda edición de Meat...
ETG, el sello de calidad del jamón serrano
Para controlar y garantizar la calidad del jamón serrano la Unión Europea creó en 1998 el sello...
El melón con jamón, uno de los platos con más solera de nuestra gastronomía
Que levante la mano quien no haya probado alguna vez en su vida el melón con jamón, uno de los...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2018”
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha abierto el plazo de convocatoria para...
El jamón ya no es un alimento prohibido si quieres hacer dieta
Buenas noticias para los amantes del jamón que quieran hacer dieta para quitarse esos kilos de más...
Tipos de lomo y sus diferencias: ibérico, cabecero o embuchado
Para acertar en la compra de un lomo es necesario saber antes que existen distintas variedades en...
5 desayunos con jamón rápidos y saludables
Después de pasar toda la noche durmiendo cuando despertamos nuestro cuerpo necesita reponer los...
Lo que debes saber para conservar el jamón una vez empezado
Para poder disfrutar en casa del sabor y la textura de una buena pata de jamón como las de Nico...
Técnicas para cortar el embutido como si fueras un profesional
Los embutidos siempre son uno de los platos estrella en celebraciones, fiestas y reuniones con...
Diferencias entre el jamón y la paleta que van más allá del precio
Tanto el jamón como la paleta proceden de la pata del cerdo, pero existen varias diferencias que...
La UE y México llegan a un acuerdo para eliminar los aranceles al jamón
El principio de acuerdo alcanzado entre la Unión Europea y México supondrá la eliminación de los...
Consejos para poder llevar jamón en la maleta si viajas en avión
Cuando hacemos un viaje son muchas las pertenencias que queremos llevar con nosotros, sobre todo...
La feria Meat Attraction acogerá la final del Concurso Internacional de Cortadores de Jamón de Capa Blanca
El próximo 19 de septiembre tendrá lugar la final del Concurso Internacional de Cortadores de...
Las 4 fases del proceso de curación del jamón ibérico y serrano
Cuando hablamos de uno de los productos estrella de la gastronomía española como el jamón a todos...
El Consorcio del Jamón Serrano sella más de 370.000 piezas en el primer semestre, un 8,7% más que en 2017
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) que agrupa a 31 de las empresas más importantes del...
Consejos para que el verano no estropee tu jamón
Después de un largo invierno y una primavera que no acababa de llegar, por fin ha llegado el...
El jamón ibérico conquista los mercados internacionales
En 2007 las exportaciones de productos españoles han vuelto a batir su propio récord al situarse...
Desarrollan una inteligencia artificial para catar jamón ibérico
Investigadores del grupo de Robótica y Sociedad de la Universidad de Salamanca han desarrollado un...
ASICI lanza una campaña para fomentar el consumo y las exportaciones de jamón ibérico
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha puesto en marcha dos proyectos para...
Luciana, un marco incomparable para la curación de los jamones Nico
Cuando Nicolás González Alonso, fundador de Nico Jamones, llegó a la localidad ciudadrealeña de...
Los medios se hacen eco del ‘Premio Gran Selección al Mejor Jamón Serrano’ de Castilla-La Mancha otorgado a Nico Jamones
Varios medios de comunicación regionales y sectoriales como Noticias Ciudad Real, Revista Origen o...
5 platos rápidos y muy ricos que puedes cocinar con jamón
Hay muchas recetas de la gastronomía española que comparten un ingrediente que destaca por su gran...
Nico Jamones gana el ‘Premio Gran Selección al Mejor Jamón Serrano’ de Castilla-La Mancha
Nico Jamones ha sido reconocido con el 'Premio Gran Selección al Mejor Jamón Serrano' de...
Nico Jamones sigue creciendo tras la ampliación de sus instalaciones
Nico Jamones sigue creciendo tras haber ampliado sus instalaciones en Ciudad Real en 2.500 metros...
5 cosas que debes saber antes de comprar un cuchillo jamonero
Para disfrutar del sabor y la textura del jamón no solo hay que tener en cuenta la calidad del...
Jamón serrano o ibérico: conoce las diferencias para saber lo que estás comprando
Tanto el jamón serrano como el ibérico son una excelente opción para disfrutar de su sabor y...
El jamón ibérico se convierte en objetivo de los ladrones
En los últimos meses se han conocido varios casos de robos de jamones ibéricos que han generado...
El jamón ibérico, bueno para el paladar y la salud
El jamón es un alimento que no solo destaca por su sabor, sino también por su alto valor...
Los empleados de Nico Jamones asisten a un curso de corte y cata de jamón
El sabor y la calidad del jamón no son los únicos factores que influyen en la cata de este...
Nico Jamones presenta en Alimentaria su nueva gama de productos
Nico Jamones, empresa especializada en la selección y elaboración de jamones y embutidos, presenta...
Negro, rojo, verde y blanco: los colores que identifican el jamón ibérico para evitar el fraude
El caso sobre un posible fraude de calidad alimentaria en jamones ibéricos vendidos a una gran...
Las embarazadas ya pueden comer jamón
Una de las primeras recomendaciones que escuchan las mujeres que se quedan embarazadas es que...
Meat Attraction acogerá la celebración del X Congreso Mundial de Jamón Curado
Meat Attraction, la feria del sector cárnico que se celebra en Ifema, ha sido la sede elegida para...
Nico Jamones contará con un stand propio en Alimentaria
Nico Jamones será una de las empresas con stand propio en la próxima edición de Alimentaria, la...
Nico Jamones presenta su nueva imagen corporativa
En Nico Jamones hemos evolucionado desde nuestros orígenes para ofrecer la máxima calidad a...
Nico Jamones amplía en 2.500 metros cuadrados sus instalaciones de Ciudad Real
Nico Jamones ha ampliado sus instalaciones en Ciudad Real en 2.500 metros cuadrados con el fin de...
Nico Jamones recibe el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016
Nico Jamones ha logrado el premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016, que otorga el...