Qui nous sommes

Nous sommes des experts en jambon. Depuis plusieurs générations, nous soignons les jambons avec soin, patience et dévouement.

 Nous sommes des experts parce que nous avons des maîtres jambonniers qui savent tout sur le jambon, qui connaissent et contrôlent ses processus, ses temps de séchage. Ils écoutent les jambons et savent ce dont ils ont besoin à chaque instant.

 Et nous ne faisons rien que nous n'avons pas appris de nos aînés. C'est pourquoi nos processus sont naturels, traditionnels, comme ceux de toute vie.

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Nos prix

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le Jambon serrano féminin Gran Reserva et Jambon Gran Reserva ont reçu le Prix Alimentos de España au meilleur jambon d'Espagne 2016 et avec le Prix Gran Selección de Castilla La Mancha en 2016, 2017 et 2018 respectivement. Ces prix ont reconnu l'excellence dans l'élaboration de nos produits. Ces prix sont basés sur les critères les plus exigeants en Espagne : l'évaluation sensorielle de la forme et de l'aspect du jambon ainsi que ses caractéristiques organoleptiques, son arôme, sa texture et son goût.

Mission et vision

Mission

Notre mission est la suivante :

Être des spécialistes des produits serranos et ibériques élaborés avec soin et tradition.

Apporter une valeur ajoutée à nos clients en s'adaptant à leurs besoins.

TNous nous sommes engagés à améliorer et à innover en permanence, à l'égard de notre équipe et de notre environnement.

Collaborer, de façon permanente, avec différentes organisations sociales et solidaires.

Vision

Être une marque de confiance qui fait partie de votre vie quotidienne.

Contribuer à une alimentation saine et naturelle.

Vous accompagner avec des produits de qualité fidèles à notre devise de Qualité constante.

EXPÉRIENCE

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NICO Jamones, une entreprise familiale avec une histoire de plus de 50 ans. Parler de nos jambons, c'est parler de sélection, de responsabilité et d'amour. Tout cela, ainsi que l'appréciation et la loyauté de nos consommateurs, est ce qui nous fait continuer à travailler avec enthousiasme.

INNOVATION

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Nous nous adaptons aux besoins et aux goûts des clients et des consommateurs. Nous créons des produits qui sont appréciés non seulement sur le marché intérieur mais aussi sur les marchés internationaux.

QUALITÉ

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Notre engagement au quotidien fait partie de l'ADN de l'entreprise.

Une qualité maximale et constante garantie par nos méthodes de sélection et d'affinage. Nous nous concentrons sur la conformité 365 pour atteindre l'excellence.

Valeurs

Nos valeurs viennent de notre famille et sont notre guide. Ils représentent les principes que nous appliquons dans notre travail quotidien, avec notre équipe et avec nos clients. Ils ont été la clé du développement pendant plus de 50 ans et nous sommes convaincus qu'ils continueront à être le fondement de notre croissance durable dans les années à venir. Plus que des mots, nos valeurs reflètent la volonté d'aller plus loin dans l'entreprise. Des piliers de comportement fondamentaux pour ceux d'entre nous qui font de NICO Jamones un modèle d'excellence.

PROCHE

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Nous aimons travailler avec les gens.

Notre traitement est cordial et amical afin que tous ceux qui nous approchent se sentent chez eux.

SÉRIEUX

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Nous sommes des gens de parole.

Nous maintenons notre professionnalisme et notre intégrité dans toutes nos relations.

ENGAGEMENT

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Nous créons des relations stables et durables fondées sur la confiance et le respect, en respectant les règles et en répondant aux demandes des consommateurs.

RESPECT

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Nos clients comptent sur notre talent et nos connaissances. Nous valorisons la différence et la diversité, sachant que de nouvelles perspectives renforcent notre organisation et la rendent plus juste.

RESPONSABILITÉ

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Nous nous soucions de la façon dont le travail de NICO Jamones peut affecter les communautés et nous agissons pour faire la différence.

PROCHE

Nous aimons travailler avec les gens.

Notre traitement est cordial et amical afin que tous ceux qui nous approchent se sentent chez eux.

SÉRIEUX

Nous sommes des gens de parole.

Nous maintenons notre professionnalisme et notre intégrité dans toutes nos relations.

ENGAGEMENT

Nous créons des relations stables et durables fondées sur la confiance et le respect, en respectant les règles et en répondant aux demandes des consommateurs.

RESPECT

Nos clients comptent sur notre talent et nos connaissances. Nous valorisons la différence et la diversité, sachant que de nouvelles perspectives renforcent notre organisation et la rendent plus juste.

RESPONSABILITÉ

Nous nous soucions de la façon dont le travail de NICO Jamones peut affecter les communautés et nous agissons pour faire la différence.

Installations

Engagés en faveur de l'environnement dans nos installations de Luciana et de Ciudad Real, nous allions tradition et innovation.

Nous travaillons chaque jour en appliquant des processus de production solides, flexibles et fiables pour répondre rapidement et efficacement aux besoins de nos clients.

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Luciana

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Ciudad Real

Sceaux de qualité

Dans un environnement de plus en plus mondialisé et concurrentiel, où les clients augmentent sans cesse leurs exigences, NICO Jamones considère la qualité comme un élément fondamental de notre gestion quotidienne. 

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Notre histoire

 Tout a commencé avec Luciana 

Luciana (Ciudad Real) bénéficie d'un microclimat spécial et d'une végétation spécifique qui, avec notre maître jambonnier, donnent à notre jambon un goût unique et caractéristique. La région de Montes Norte est caractérisée par son relief montagneux traversé par les vallées de plusieurs rivières.

Luciana est située entre les rives des rivières Bullaque et Guadiana, entourée de montagnes et de collines qui rendent son climat extrême ; très froid en hiver et très chaud en été. La végétation locale est principalement composée d'arbres à mastic, de ciste, de myrte et de romarin, et de différents types d'arbres tels que les chênes, les saules, les frênes et les peupliers.

Tous ces éléments font que notre processus de guérison est exceptionnel.

1965


Nos débuts ont eu leur origine avec l'ouverture d'un petit magasin à Luciana (Ciudad Real) où les jambons étaient élaborés avec beaucoup d'amour et en prenant soin de chaque détail.

Jambon NICO 1965 Original Shop

1966


Grâce à ce dévouement et à ces efforts, la construction d'un abattoir et d'un séchoir à jambon à Luciana (Ciudad Real) a commencé.

Jambon NICO 1966 Installations de Luciana

1991


Première foire où NICO Jamones se rend pour montrer la qualité de ses produits et sa façon traditionnelle d'affiner les jambons.

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1992


Nous avons continué à nous développer et en 1992, nous avons agrandi notre usine de production de jambon à Luciana (Ciudad Real).

NICO Ham 1992 Luciana Extension

1995


L'expansion nationale est un fait et chez NICO Jamones, nous avons décidé de redessiner la marque et de lui donner un aspect plus moderne.

NICO Jamones 1995 Changement de logo

1999


Cette année est un grand pas en avant pour nous. Nous avons commencé à exporter du jambon vers d'autres pays et peu à peu, nous sommes présents dans plus de 45 pays.

Jambons NICO Nous avons commencé à exporter

2010


Inauguration de notre usine à Ciudad Real où nous produisons nos produits de charcuterie désossés, tranchés et emballés.

Ouverture des NICO Jamones 2010 à Ciudad Real

2015


Nous célébrons 50 ans de production de jambons à vocation clairement internationale, en portant nos produits au-delà de nos frontières.

NICO Hams 2015 Célébration des années

2016


Nous avons reçu le prix espagnol de l'alimentation pour le meilleur jambon du ministère de l'agriculture, de la pêche, de l'alimentation et de l'environnement.

NICO Jamones 2016 Meilleur jambon serrano d'Espagne

2017


Agrandissement de notre usine à Ciudad Real. Un projet de 2500 m2 qui nous permet d'augmenter notre capacité de production, de logistique et d'expédition.

NICO Jamones 217 Élargissement à Ciudad Real

2018


Nous avons décidé d'entreprendre une refonte qui refléterait notre combat pour innover et nous tenir au courant, sans oublier la maxime de prendre soin de l'équipe nationale et du facteur humain qui nous a toujours distingués.

NICO Hams 218 Changement d'image

2019


Nous arrivons donc en 2019, avec plus de 85 employés et un chiffre d'affaires de plus de 30 millions d'euros.

NICO Hams 219 Plus de 100 employés

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1965


Nos débuts ont eu leur origine avec l'ouverture d'un petit magasin à Luciana (Ciudad Real) où les jambons étaient élaborés avec beaucoup d'amour et en prenant soin de chaque détail.

NICO ferme la maison à Luciana

1966


Grâce à ce dévouement et à ces efforts, la construction d'un abattoir et d'un séchoir à jambon à Luciana (Ciudad Real) a commencé.

NICO Ham 1966 Premières installations à Luciana

1991


Première foire où NICO Jamones se rend pour montrer la qualité de ses produits et sa façon traditionnelle d'affiner les jambons.

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1992


Nous avons continué à nous développer et en 1992, nous avons agrandi notre usine de production de jambon à Luciana (Ciudad Real).

NICO Ham 1992 Luciana Extension

1995


L'expansion nationale est un fait et chez NICO Jamones, nous avons décidé de redessiner la marque et de lui donner un aspect plus moderne.

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1999


Cette année est un grand pas en avant pour nous. Nous avons commencé à exporter du jambon vers d'autres pays et peu à peu, nous sommes présents dans plus de 45 pays.

NICO Jamones 1999 Nous avons commencé à exporter des jambons

2010


Inauguration de notre usine à Ciudad Real où nous produisons nos produits de charcuterie désossés, tranchés et emballés.

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2015


Nous célébrons 50 ans de production de jambons à vocation clairement internationale, en portant nos produits au-delà de nos frontières.

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2016


Nous avons reçu le prix espagnol de l'alimentation pour le meilleur jambon du ministère de l'agriculture, de la pêche, de l'alimentation et de l'environnement.

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2017


Agrandissement de notre usine à Ciudad Real. Un projet de 2500 m2 qui nous permet d'augmenter notre capacité de production, de logistique et d'expédition.

Agrandissement de l'usine de Ciudad Real 2017

2018


Nous avons décidé d'entreprendre une refonte qui refléterait notre combat pour innover et nous tenir au courant, sans oublier la maxime de prendre soin de l'équipe nationale et du facteur humain qui nous a toujours distingués.

2017 Nouveau logo de NICO Hams

2019


Nous arrivons donc en 2019, avec plus de 85 employés et un chiffre d'affaires de plus de 30 millions d'euros.

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Conception

Design Design Design Design Design Design Design Design Design Design Design Design 

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Notre équipe

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Chez NICO Jamones, nous pensons que le talent est fondamental pour le développement des équipes.

Si vous souhaitez poser votre candidature pour un poste chez NICO Jamones, veuillez remplir le questionnaire.

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