Wer wir sind

Wir sind Experten in der Schinkenherstellung. Seit mehreren Generationen pökeln wir Schinken mit Sorgfalt, Geduld und Hingabe.

 Wir sind Experten, weil wir Schinkenmachermeister haben, die alles über Schinken wissen, die seine Prozesse, seine Pökelzeiten kennen und kontrollieren. Sie hören den Schinken zu und wissen in jedem Moment, was sie brauchen.

 Und wir tun nichts, was wir nicht von unseren Ältesten gelernt haben. Deshalb sind unsere Prozesse natürlich, traditionell, wie die allen Lebens.

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Unsere Auszeichnungen

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das Gran Reserva weiblicher Serrano-Schinken und Gran Reserva-Schinken wurden mit dem Alimentos de España-Preis für den besten Schinken in Spanien 2016 und mit der Auszeichnungen der Gran Selección de Castilla La Mancha in den Jahren 2016, 2017 und 2018 bzw.. Diese Auszeichnungen haben die hervorragende Qualität der Ausarbeitung unserer Produkte anerkannt. Diese Auszeichnungen basieren auf den anspruchsvollsten Kriterien in Spanien: die sensorische Bewertung der Form und des Aussehens des Schinkens sowie seiner organoleptischen Eigenschaften, seines Aromas, seiner Textur und seines Geschmacks.

Auftrag und Vision

Auftrag

Unser Auftrag lautet:

Spezialisten für serranische und iberische Produkte zu sein, die mit Sorgfalt und Tradition hergestellt werden.

Wir wollen unseren Kunden einen Mehrwert bieten, indem wir uns an ihre Bedürfnisse anpassen.

TWir haben uns zu kontinuierlicher Verbesserung und Innovation, zu unserem Team und zu unserer Umwelt verpflichtet.

Ständige Zusammenarbeit mit verschiedenen sozialen und solidarischen Organisationen.

Vision

Eine vertrauenswürdige Marke zu sein, die Teil Ihres täglichen Lebens ist.

Zu einer gesunden und natürlichen Ernährung beitragen.

Wir begleiten Sie mit Qualitätsprodukten, getreu unserem Motto "Konstante Qualität".

ERFAHRUNG

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NICO Jamones, ein Familienunternehmen mit einer mehr als 50-jährigen Geschichte. Wenn wir über unsere Schinken sprechen, geht es um Auswahl, Verantwortung und Liebe. All dies, zusammen mit der Wertschätzung und Loyalität unserer Verbraucher, ist es, was uns dazu bringt, mit Begeisterung weiter zu arbeiten.

INNOVATION

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Wir passen uns den Bedürfnissen und dem Geschmack der Kunden und Verbraucher an. Wir schaffen Produkte, die nicht nur auf dem heimischen Markt, sondern auch auf den internationalen Märkten geschätzt werden.

QUALITÄT

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Unser tägliches Engagement ist Teil der DNA des Unternehmens.

Maximale und konstante Qualität, die durch unsere Auswahl- und Aushärtungsmethoden garantiert wird. Wir konzentrieren uns auf die Einhaltung der 365-Standards, um Spitzenleistungen zu erreichen.

Werte

Unsere Werte kommen aus unserer Familie und sind unsere Richtschnur. Sie stellen die Grundsätze dar, die wir in unserer täglichen Arbeit, mit unserem Team und mit unseren Kunden anwenden. Sie sind seit mehr als 50 Jahren der Schlüssel zur Entwicklung und wir sind überzeugt, dass sie auch in den kommenden Jahren die Grundlage für unser nachhaltiges Wachstum bilden werden. Unsere Werte spiegeln mehr als Worte die Entschlossenheit wider, im Unternehmen weiter zu gehen. Grundlegende Verhaltenssäulen für diejenigen von uns, die NICO Jamones zu einem Vorbild für Exzellenz machen.

NÄHER

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Wir arbeiten gerne mit Menschen zusammen.

Unsere Behandlung ist herzlich und freundlich, so dass sich jeder, der sich an uns wendet, wie zu Hause fühlt.

DIE ERFOLGREICHKEIT

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Wir sind Menschen, die zu ihrem Wort stehen.

Wir bewahren unsere Professionalität und Integrität in allen unseren Beziehungen.

ENGAGEMENT

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Wir schaffen stabile und dauerhafte Beziehungen, die auf Vertrauen und Respekt basieren, die Regeln einhalten und auf die Wünsche der Verbraucher eingehen.

RESPEKT

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Unsere Kunden zählen auf unser Talent und unser Wissen. Wir schätzen Unterschiede und Vielfalt, weil wir wissen, dass neue Perspektiven unsere Organisation stärken und gerechter machen.

ZUSTÄNDIGKEIT

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Uns ist es wichtig, wie sich die Arbeit der NICO Jamones auf die Gemeinden auswirken kann, und wir handeln, um etwas zu bewirken.

NÄHER

Wir arbeiten gerne mit Menschen zusammen.

Unsere Behandlung ist herzlich und freundlich, so dass sich jeder, der sich an uns wendet, wie zu Hause fühlt.

DIE ERFOLGREICHKEIT

Wir sind Menschen, die zu ihrem Wort stehen.

Wir bewahren unsere Professionalität und Integrität in allen unseren Beziehungen.

ENGAGEMENT

Wir schaffen stabile und dauerhafte Beziehungen, die auf Vertrauen und Respekt basieren, die Regeln einhalten und auf die Wünsche der Verbraucher eingehen.

RESPEKT

Unsere Kunden zählen auf unser Talent und unser Wissen. Wir schätzen Unterschiede und Vielfalt, weil wir wissen, dass neue Perspektiven unsere Organisation stärken und gerechter machen.

ZUSTÄNDIGKEIT

Uns ist es wichtig, wie sich die Arbeit der NICO Jamones auf die Gemeinden auswirken kann, und wir handeln, um etwas zu bewirken.

Einrichtungen

In unseren Einrichtungen in Luciana und Ciudad Real, die der Umwelt verpflichtet sind, verbinden wir Tradition und Innovation.

Wir arbeiten jeden Tag mit soliden, flexiblen und zuverlässigen Produktionsverfahren, um schnell und effektiv auf die Bedürfnisse unserer Kunden zu reagieren.

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Luciana

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Ciudad Real

Qualitätssiegel

In einem zunehmend globalisierten und wettbewerbsorientierten Umfeld, in dem die Kunden ihre Ansprüche ständig erhöhen, betrachtet NICO Jamones die Qualität als ein grundlegendes Element in unserem täglichen Management. 

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Unsere Geschichte

 Alles begann mit Luciana 

Luciana (Ciudad Real) profitiert von einem besonderen Mikroklima und einer spezifischen Vegetation, die zusammen mit unserem Schinkenmachermeister unserem Schinken einen einzigartigen und charakteristischen Geschmack verleihen. Das Gebiet der Montes Norte zeichnet sich durch sein bergiges Relief aus, das von den Tälern mehrerer Flüsse durchzogen wird.

Luciana liegt zwischen den Ufern der Flüsse Bullaque und Guadiana, umgeben von Bergen und Hügeln, die sein Klima extrem machen; sehr kalt im Winter und sehr heiß im Sommer. Die örtliche Vegetation besteht hauptsächlich aus Mastixbäumen, Zistrosenbüschen, Myrten- und Rosmarinsträuchern und verschiedenen Baumarten wie Eichen, Weiden, Eschen und Pappeln.

All diese Komponenten machen unseren Heilungsprozess außergewöhnlich.

1965


Unser Anfang hatte seinen Ursprung in der Eröffnung eines kleinen Geschäfts in Luciana (Ciudad Real), wo Schinken mit viel Liebe und Sorgfalt für jedes Detail hergestellt wurden.

NICO-Schinken 1965 Original-Geschäft

1966


Als Ergebnis dieses Engagements und dieser Bemühungen wurde mit dem Bau eines Schinkenschlachthofs und einer Trockenhalle in Luciana (Ciudad Real) begonnen.

NICO-Schinken 1966 Luciana-Einrichtungen

1991


Erste Messe, auf der NICO Jamones die Qualität seiner Produkte und seine traditionelle Art der Schinkenreifung zeigt.

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1992


Wir sind weiter gewachsen und haben 1992 unsere Schinkenfabrik in Luciana (Ciudad Real) erweitert.

NICO-Schinken 1992 Luciana Erweiterung

1995


Die nationale Expansion ist eine Tatsache, und bei NICO Jamones haben wir beschlossen, die Marke neu zu gestalten und ihr ein moderneres Aussehen zu geben.

NICO Jamones 1995 Änderung des Logos

1999


Dieses Jahr ist für uns ein großer Schritt nach vorn. Wir haben begonnen, Schinken in andere Länder zu exportieren, und nach und nach sind wir in mehr als 45 Ländern präsent.

NICO-Schinken Wir haben mit dem Export begonnen

2010


Einweihung unseres Werks in Ciudad Real, wo wir unsere entbeinten, geschnittenen und verpackten Wurstwaren herstellen.

NICO Jamones 2010 Eröffnung in Ciudad Real

2015


Wir feiern 50 Jahre der Herstellung von Schinken mit einer klaren internationalen Berufung, die unsere Produkte über unsere Grenzen hinausträgt.

NICO-Schinken 2015 Jahresfeier

2016


Wir erhielten den spanischen Lebensmittelpreis für den besten Schinken vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei, Ernährung und Umwelt.

NICO Jamones 2016 Bester Serrano-Schinken in Spanien

2017


Erweiterung unseres Werks in Ciudad Real. Ein 2500 m2 großes Projekt, das es uns ermöglicht, unsere Produktions-, Logistik- und Versandkapazität zu erhöhen.

NICO Jamones 217 Erweiterung in Ciudad Real

2018


Wir beschlossen, eine Neugestaltung vorzunehmen, die unseren Kampf um Innovation und Aktualität widerspiegelt, ohne dabei die Maxime zu vergessen, die Nationalmannschaft und den menschlichen Faktor, der uns immer ausgezeichnet hat, zu pflegen.

NICO-Schinken 218 Bildwechsel

2019


Und so erreichen wir das Jahr 2019 mit über 85 Mitarbeitern und einem Umsatz von über 30 Millionen Euro.

NICO Hams 219 Mehr als 100 Mitarbeiter

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Jahr 1

1965

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zwei

1966

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drei

1991

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vier

1992

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fünf

1995

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sechs

1999

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acht

2015

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2016

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2017

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2018

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zwölf

2019

1965


Unser Anfang hatte seinen Ursprung in der Eröffnung eines kleinen Geschäfts in Luciana (Ciudad Real), wo Schinken mit viel Liebe und Sorgfalt für jedes Detail hergestellt wurden.

NICO Hams Das Haus in Luciana

1966


Als Ergebnis dieses Engagements und dieser Bemühungen wurde mit dem Bau eines Schinkenschlachthofs und einer Trockenhalle in Luciana (Ciudad Real) begonnen.

NICO Ham 1966 Erste Installationen in Luciana

1991


Erste Messe, auf der NICO Jamones die Qualität seiner Produkte und seine traditionelle Art der Schinkenreifung zeigt.

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1992


Wir sind weiter gewachsen und haben 1992 unsere Schinkenfabrik in Luciana (Ciudad Real) erweitert.

NICO-Schinken 1992 Luciana Erweiterung

1995


Die nationale Expansion ist eine Tatsache, und bei NICO Jamones haben wir beschlossen, die Marke neu zu gestalten und ihr ein moderneres Aussehen zu geben.

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1999


Dieses Jahr ist für uns ein großer Schritt nach vorn. Wir haben begonnen, Schinken in andere Länder zu exportieren, und nach und nach sind wir in mehr als 45 Ländern präsent.

NICO Jamones 1999 Wir haben mit dem Export von Schinken begonnen

2010


Einweihung unseres Werks in Ciudad Real, wo wir unsere entbeinten, geschnittenen und verpackten Wurstwaren herstellen.

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2015


Wir feiern 50 Jahre der Herstellung von Schinken mit einer klaren internationalen Berufung, die unsere Produkte über unsere Grenzen hinausträgt.

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2016


Wir erhielten den spanischen Lebensmittelpreis für den besten Schinken vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei, Ernährung und Umwelt.

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2017


Erweiterung unseres Werks in Ciudad Real. Ein 2500 m2 großes Projekt, das es uns ermöglicht, unsere Produktions-, Logistik- und Versandkapazität zu erhöhen.

Erweiterung der Fabrik in Ciudad Real 2017

2018


Wir beschlossen, eine Neugestaltung vorzunehmen, die unseren Kampf um Innovation und Aktualität widerspiegelt, ohne dabei die Maxime zu vergessen, die Nationalmannschaft und den menschlichen Faktor, der uns immer ausgezeichnet hat, zu pflegen.

2017 NICO-Schinken Neues Logo

2019


Und so erreichen wir das Jahr 2019 mit über 85 Mitarbeitern und einem Umsatz von über 30 Millionen Euro.

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Gestaltung

Design Design Design Design Design Design Design Design Design Design Design 

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Unser Team

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Bei NICO Jamones glauben wir, dass Talent für die Entwicklung von Teams von grundlegender Bedeutung ist.

Wenn Sie sich für eine Stelle bei NICO Jamones bewerben möchten, füllen Sie bitte den Fragebogen aus.

Ich danke Ihnen vielmals!

Wollen Sie auf der Höhe der Zeit sein?

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