por Nico Jamones | Nov 16, 2018 | Noticias, Sector
El chorizo es uno de los productos más tradicionales y emblemáticos de la gastronomía española. Su proceso de elaboración a base de ajo, especias y pimentón le otorga ese sabor y olor tan característico que le diferencia de otros tipos de embutidos con aspecto...
por Nico Jamones | Nov 13, 2018 | Noticias, Sector
Hacer un buen bocadillo de jamón es una labor muy sencilla que no requiere de mucho tiempo, tan solo hay que cortar el pan en dos, introducir el jamón cortado en lonchas finas y añadir unas gotas de aceite de oliva para potenciar el sabor. También es importante...
por Nico Jamones | Nov 8, 2018 | Noticias, Sector
En 1990 se fundó el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) con el objetivo de promocionar en los mercados exteriores el jamón serrano como un producto de máxima calidad. Para poder competir en igualdad de condiciones con el resto de jamones curados que se elaboran...
por Nico Jamones | Nov 6, 2018 | Actualidad Nico, Noticias
Nico Jamones ha estado presente en el Salón Spain Gourmet de Dublín celebrado el pasado 5 noviembre en el Hotel Riu Plaza The Gresham. El evento organizado por el ICEX (España Exportación e Inversiones) y la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en...
por Nico Jamones | Nov 2, 2018 | Noticias, Sector
Si queremos saber si un jamón ibérico es de calidad antes de proceder al corte es fundamental mirar el color de la brida para obtener información sobre el tipo de producto que vamos a comprar. El negro se reserva a los jamones de bellota 100% ibéricos, el rojo para...
por Nico Jamones | Oct 30, 2018 | Noticias, Sector
El jamón serrano cada vez tiene más presencia en los mercados internacionales donde es reconocido por ser un producto de alta calidad que se obtiene siguiendo un proceso tradicional. Aunque la Unión Europea sigue siendo el destino mayoritario de los jamones españoles...
