por Amélie Vanhoute | May 29, 2019 | Actualidad Nico, Noticias
Nico Jamones ha desarrollado un Plan de Acciones, en el marco de la convocatoria del IPEX “Innova World”, que engloba dos proyectos basados en consultoría estratégica y de marketing. Para lleva a cabo esta actuación, ha contado con el apoyo financiero de la Junta de...
por Amélie Vanhoute | May 8, 2019 | Actualidad Nico, Noticias
Ayer arrancó la X edición de la Feria Nacional del Vino (Fenavin). Un encuentro de carácter bienal para el sector vitivinícola con el reto principal de aumentar las posibilidades de negocio de los vinos españoles en los mercados nacionales e internacionales. Del 7 al...
por Nico Jamones | Abr 23, 2019 | Sector
El consumo de la carne de cerdo es imprescindible porque contiene las proteínas necesarias y su perfil lipídico se asemeja al que necesita nuestro organismo. La carne de cerdo de capa blanca “es una auténtica joya alimentaria gracias a sus numerosas bondades...
por Nico Jamones | Mar 29, 2019 | Noticias, Sector
No hay duda de que el jamón ibérico es un placer para los sentidos. Su cuidado proceso de elaboración dan como resultado un producto de gran calidad que destaca por tener un sabor único, intenso aroma y una textura jugosa en boca. Pero además de todas estas bondades...
por Nico Jamones | Mar 26, 2019 | Noticias, Sector
Se dice que al jamón se le denomina serrano por que es en la sierra donde tradicionalmente se llevaba a cabo el proceso de curación y maduración de las piezas debido a la climatología de esta zona caracterizada por un clima frío y seco. El proceso de elaboración del...
por Nico Jamones | Mar 22, 2019 | Noticias, Sector
El jamón curado es uno de los alimentos más emblemáticos de nuestra gastronomía y cada vez más conocido y valorado en los mercados internacionales. Su elaboración se basa en un proceso artesanal en el que las piezas procedentes de las patas del cerdo pasan por...
